Zucchine ripiene

Ingredienti per 3 zucchine
-100g hemmental a cubetti
-80g prosciutto cotto a cubetti
-2 uova
-pangrattato q.b
-parmigiano q.b
-prezzemolo
-sale
-pepe

American Apple Pie

Ingredienti per l'impasto
300g farina 00
150g burro
50ml acqua ghiacciata
1 pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno
1 limone (buccia e succo)
700g mele già sbucciate
1 cucchiaio di farina
3 cucchiai di zucchero
noce moscata a piacere
cannella a piacere

Torta soffice con carote e cioccolato (versione bimby)

Ingredienti
300g farina 00
180g zucchero
3 uova
90g olio di semi
300g carote
50g farina di mandorle
essenza di arancio q.b.
100g cioccolato fondente
1 bustina di lievito

Muffin al pesto e pomodori secchi

Ingredienti per 14 muffin
250g farina 00
2 uova
200 ml latte
150g philadelfia
50g pesto
2 cucchiai di parmigiano
40ml olio
8/10 pomodori secchi
1 bustina di lievito istantaneo

Rotolo dolce con crema pasticcera (per intolleranti al lattosio)

Per prima cosa dovrete fare la pasta biscotto che è una base morbida che in seguito arrotolerete
Ingredienti
1 cucchiaio di acqua
35g farina 00
80gr zucchero
25gr cacao
4 uova medie
10gr miele

Per farcire
4 tuorli
la buccia di 1 limone
2 cucchiai di fecola
4 cucchiai di zucchero
500 ml latte di soia
granella di nocciole
zucchero a velo

Focaccia con polpa di granchio e olive

Ingredienti per l'impasto

-farina di grano duro 550g
-acqua q.b
-1 panetto di lievito di birra
-1 cucchiaio di olio
-sale q.b

Ingredienti per condire

-5 cucchiai di salsa di pomodoro condita con olio, sale e origano
-maionese
-olive verdi
-polpa di granchio

Empanadas

Oggi vi propongo una ricetta tipica dell'Argentina: le empanadas, ovvero dei fagottini ripieni di carne, olive e uova sode...una delizia!

INGREDIENTI per 5 empanadas

- un rotolo di pasta sfoglia
-150 g di macinato di manzo
-mezza cipolla
-olive verdi
-un uovo
-origano
-sale
-olio
-paprika

Piadine Loriana - sottilissima classica

Dopo aver gustato le Piadapizza Loriana e le Arrotolabili Loriana, oggi vi mostro un altro modo per gustare le piadine di questo marchio.

Questa volta ho usato le Sottilissima Classica

Piadine Loriana - le arrotolabili

Abbiamo avuto il piacere di collaborare con Loriana, noto marchio di piadine. Ci sono state inviate 3 tipologie di prodotto e dopo aver messo alla prova la Piadapizza qui, adesso è il turno delle arrotolabili!

Orecchiette al tegamino

Ingredienti per 3 persone
-300g pasta tipo "orecchiette"
-passata di pomdoro
-mozzarella
-formaggio grattugiato
-besciamella
-olio
-cipolla
-sale
-basilico
-tegamini in coccio

Piadapizza Loriana

Oggi vi parliamo di una collaborazione che abbiamo tanto voluto, si tratta delle piadine Loriana. E' un marchio leader nella produzione di piadine e l'azienda ci ha gentilmente inviato 3 tipologie di prodotti che fanno parte della vasta gamma Loriana.

Abbiamo subito messo alla prova la Piadapizza e il risultato è stato sorprendente in quanto l'impasto è risultato fragrante e molto gustoso.

Freddi Dolciaria

Qualche settimana fa con nostra grande sorpresa ci vediamo recapitare un pacco di dolci bontà

Salame di cioccolato con Mc Vities

 La ricetta del salame di cioccolato che vi propongo oggi è molto particolare in quanto esente da ingredienti quali burro e uova, quindi adatta alle esigenze di tutti.

 Ingredienti
-3 tavolette da 100g di cioccolata (latte o fondente)

-biscotti Digestive Mc Vities ai fiocchi d'Avena

-1 cucchiaio di miele








Preparazione
Spezzettate le tavolette di cioccolata e fatele sciogliere a fuoco basso a bagnomaria

Nel frattempo dedicatevi a sbriciolare i biscotti Mc Vities ai fiocchi d'Avena che dovranno essere abbatanza grossolani. Questo tipo di biscotto è perfetto perchè darà una croccantezza inaspettata al salame. A tal proposito vi invito a visitare il sito http://www.mcvities.it/ per scoprire tantissime nuove ricette.

Cheesecake al cioccolato

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice che vi permetterà di preparare un dolce gustoso senza dover accendere il forno.

INGREDIENTI
400 g di biscotti mcvities
miele
zucchero
100 g di cioccolato fondente
300 g di formaggio spalmabile al cioccolato

Cookies al cioccolato

Ingredienti
-250g farina00
-125g burro
-90g zucchero a velo
-1 uovo intero
-scorza di limone
-lievito 4gr
-cioccolato fondente 100g

Mezze penne con crema al pistacchio

Ingredienti per 1 persona
-100g pasta tipo "mezze penne rigate"
-1 cucchiaio di philadelfia
-15 pistacchi
- pepe

Bresaola e aceto Guerzoni

Ingredienti
bresaola
olio
aceto Guerzoni
pomodori


Il binomio aceto-bresaola è secondo me uno dei migliori che esistano. Con le fette di bresaola ho creato dei rotolini e li ho disposti a raggiera nel piatto condendoli con un filo d'olio e d'Aceto Guerzoni. Ho accompagnato il tutto con dei pomodori a dadini. Un piatto unico, fresco, estivo, leggero

Per questo piatto ho utilizzato l'Aceto Guerzoni con l'etichetta argento; il sapore è deciso, ma non copre il gusto del piatto a cui fa da condimento. Vi consiglia di visitare il sito internet Guerzoni.com
Diventate fan sulla loro pagina Facebook Acetaia Guerzoni

Ecco le altre due ricette realizzate con la gamma Guerzoni
Straccetti di pollo in riduzione di aceto balsamico
Risotto con balsamico e salsiccia

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Panini ripieni alle olive salame e grok

INGREDIENTI
400 g di farina di grano duro
200 g di farina 00
1 bustina di lievito granulare
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di zucchero
 1 cucchiaio di sale grosso
acqua
olive verdi
salame
grok al gusto deciso

Straccetti di pollo con riduzione di aceto balsamico

INGREDIENTI (per 2 persone)
6 fettine sottili di pollo
olio
cipolla
mezzo bicchiere di aceto balsamico Guerzoni
farina

Trenette al Formaggino Inalpi e peperone crusco

Ingredienti
-pasta tipo "trenette"
-4 formaggini Inalpi
-peperone crusco in polvere
-acqua di cottura
-pepe