Zucchine ripiene

Ingredienti per 3 zucchine
-100g hemmental a cubetti
-80g prosciutto cotto a cubetti
-2 uova
-pangrattato q.b
-parmigiano q.b
-prezzemolo
-sale
-pepe

Muffin al pesto e pomodori secchi

Ingredienti per 14 muffin
250g farina 00
2 uova
200 ml latte
150g philadelfia
50g pesto
2 cucchiai di parmigiano
40ml olio
8/10 pomodori secchi
1 bustina di lievito istantaneo

Focaccia con polpa di granchio e olive

Ingredienti per l'impasto

-farina di grano duro 550g
-acqua q.b
-1 panetto di lievito di birra
-1 cucchiaio di olio
-sale q.b

Ingredienti per condire

-5 cucchiai di salsa di pomodoro condita con olio, sale e origano
-maionese
-olive verdi
-polpa di granchio

Empanadas

Oggi vi propongo una ricetta tipica dell'Argentina: le empanadas, ovvero dei fagottini ripieni di carne, olive e uova sode...una delizia!

INGREDIENTI per 5 empanadas

- un rotolo di pasta sfoglia
-150 g di macinato di manzo
-mezza cipolla
-olive verdi
-un uovo
-origano
-sale
-olio
-paprika

Panini ripieni alle olive salame e grok

INGREDIENTI
400 g di farina di grano duro
200 g di farina 00
1 bustina di lievito granulare
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di zucchero
 1 cucchiaio di sale grosso
acqua
olive verdi
salame
grok al gusto deciso

Quiche funghi prosciutto e sottilette Inalpi

Ingredienti
-funghi
-prosciutto cotto
-Fettine Inalpi all'hemmental
-2 uova
-1 rotolo pasta sfoglia
-cipolla
-prezzemolo
-parmigiano
-sale
-pepe

Pizza rustica con piselli e prosciutto

INGREDIENTI
2 rotoli di pasta sfoglia
250 g di piselli
100 g di prosciutto cotto
sottilette
2 uova
parmigiano
sale,pepe

Focaccia bianca detta anche cecc'

INGREDIENTI

600g di farina integrale
1 cubetto di lievito di birra
sale grosso
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di latte
acqua
semi di finocchio

Sufflè al formaggio

Ingredienti per 8 sufflè
-besciamella 200 ml
-parmigiano 100g
-hemmental 200g
-3uova
-noce moscata
-sale

Pan Briosche salato

Ingredienti
-500g farina 00
-1/2 l latte
-100 ml olio
-2 uova
-sale
-lievito istantaneo

per il ripieno
-2 scatoletto di tonno (sgocciolato)
-maionese q.b.
-pomodori

Focaccia tonno e cipolla

 Ingredienti

-1kg di farina "grano duro"
-acqua tiepida q.b.
-lievito madre essiccato
-sale q.b.

-3 scatolette tonno sott'olio
-1 cipolla di tropea
-1 scamorza affumicata

Gateau di patate

Il gateau o tortino di patate è un piatto unico, ricco e sano

Ingredienti
-800 g di patate
-2 uova
-acqua
-sale
-pepe
-olio
-prosciutto cotto
-mozzarella/scamorza
-pan grattato

Plumcake salato

 Oggi vi scrivo la ricetta di un plumcake, ma non il solito plumcake, bensì salato!

Ingredienti
-150gr farina 00
-3 uova
-sale q.b.
-pepe
-lievito istantaneo
-60 ml olio evo
-120 ml latte
-olive
-pomodori secchi
-salsiccia
-parmigiano

Quiche alle zucchine

Ecco un' alternativa alla quiche alle bietole

Ingredienti
-1 rotolo di pasta brisè
-4 zucchine
-2 uova
-salsiccia piccante
-parmigiano
-sale
-pepe

Cecina toscana

Conoscete la cecina? In realtà ha tanti nomi e forse vi sarà più familiare come farinata, torta di ceci, cinque e cinque ecc..

Ingredienti
1 dose di farina di ceci
2 dosi di acqua
olio
sale
pepe

Quiche alle bietole

Ecco la ricetta di un ottima quiche alle bietole, facile, veloce e sana!

Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisè
1kg di bietole
2 uova
salsiccia piccante
parmigiano
aglio
sale
pepe

Cuocete le bietole, facendole bollire in