Pizza rustica con piselli e prosciutto

INGREDIENTI
2 rotoli di pasta sfoglia
250 g di piselli
100 g di prosciutto cotto
sottilette
2 uova
parmigiano
sale,pepe

PREPARAZIONE
In una pentola fate soffriggere della cipolla con l'olio, aggiungete i piselli, salate e fate cuocere con un pò d'acqua per circa 20 minuti.

A parte sbattete 2 uova con sale, pepe e parmigiano.

Stendete la sfoglia nella placca da forno,bucherellatela, disponete sopra i piselli con le uova.

                                             Aggiungete il prosciutto e le sottilette.

Infine ricoprite con un'altra sfoglia, richiudete per bene i bordi e bucherellate la superficie.

Cuocete in forno a 200° per circa 30 minuti.

 

Buon appetito!

 N.