Zeppole di S.Giuseppe

Ingredienti

per circa 20 zeppole
-200ml acqua
-100g burro
-130g farina 00
-4 uova
-1 cucchiaio di zucchero
-1 pizzico di sale

per la crema pasticcera
-500ml latte
-50g farina 00
-100 g zucchero
-2 uova

per decorare
-marmellata di amarene