giovedì 21 febbraio 2013

Pasta al Vermouth



Avete mai provato la pasta al Vermouth? Si tratta di un sugo molto semplice aromatizzato al Martini

Ingredienti
-pasta tipo "fusilli"
-passata di pomodoro
-carne macinata
-Martini bianco
-sedano
-carota
-cipolla
-olio
-sale
-pepe



Per prima cosa, preparate un soffritto con olio, sedano, carota e cipolla e fate rosolare la carne macinata

Quando la carne risulta ben rosolata, aggiungete mezzo bicchiere di martini bianco e continuate la cottura a fuoco basso, in modo che il Martini venga assorbito dalla carne ed evapori l'alcool


Aggiungete la salsa di pomodoro, aggiustate di sale, aggiungete il pepe e lasciate cuocere a fuoco basso per 15 min
Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con il sugo
 Buon appetito
L.

1 commento:

  1. ciao ti ho visto su kreattiva e mi sono unita al tuo blog davvero molto carino!se ti va passi dal mio blog e ti unisci? grazie http://iprofumidellamiacasa.blogspot.it/

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