Mezze penne con crema al pistacchio

Ingredienti per 1 persona
-100g pasta tipo "mezze penne rigate"
-1 cucchiaio di philadelfia
-15 pistacchi
- pepe

Preparazione
Mettete sul fuoco l'acqua per la pasta e intanto sgusciate circa una quindicina di pistacchi che frullerete nel mixer

A questo punto aggiungete 1 cucchiaio di philadelfia e dell'acqua di cottura frullando nuovamente il tutto

Otterrete una crema che aggiusterete di sale e pepe

Scolate la pasta, unitela alla crema e se volete aggiungete del parmigiano grattuggiato

Buon Appetito!

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