Cookies al cioccolato

Ingredienti
-250g farina00
-125g burro
-90g zucchero a velo
-1 uovo intero
-scorza di limone
-lievito 4gr
-cioccolato fondente 100g



Preparazione
Grattuggiate la scorza del limone e unitela alla farina, allo zucchero a velo e al lievito;

 spezzettate con le mani il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente ed amalgamatelo al composto

unite l'uovo e continuate ad impastare aggiungendo un pò di farina se se il composto risulta troppo morbido

aggiungete il cioccolato fondente a scaglie e formate una pallina che coprirete con della pellicola e farete riposare in frigo per 2 ore

Trascorso questo tempo, tirate fuori dal frigo la pasta frolla e stendetela tra due fogli di carta forn usando il mattarello. Non stendetela tutta insieme, ma a piccoli pezzi

Usate le forme che preferite per creare dei tondi con o senza buco al centro

Cuocete i biscotti per 10/15 min in forno caldo a 180°

Buon appetito!

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