Ecco la ricetta di un ottima quiche alle bietole, facile, veloce e sana!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisè
1kg di bietole
2 uova
salsiccia piccante
parmigiano
aglio
sale
pepe
Cuocete le bietole, facendole bollire in
abbondante acqua e sale, finchè non saranno morbide. Ripassatele in padella aggiungendo un pò d'olio, aglio, parmigiano e sale
Nel frattempo sbattete 2 uova con sale e pepe
Unite alle bietole la salsiccia piccante e le uova sbattute e versate il tutto sulla base di pasta brisè
Ecco il risultato finale
L.
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